mercredi 7 décembre 2016

Sablés de Noël



HoHoHo


L'Avent a bien démarré et avec lui les préparatifs des fêtes de fin d'année. On vous a déjà aidé à confectionner votre calendrier de l'avent maison, rappelé la tradition provençale de la Sainte-Barbe. Voici maintenant quelques recettes de sablés, typiques des fêtes de noël.

Petits sablés à la cannelle (pour 20-25 sablés)
    Petits sablés de Noël à la cannelle
  • 125 g de farine
  • 70 g de beurre
  • 50 g de sucre
  • 1 jaune d'œuf
  • Cannelle en poudre ( + ou - selon les goûts)
  • 1 pincée de sel
  • Pour le glaçage :
  • Sucre glace
  • Très peu d'eau
Dans un saladier (ou le bol du robot pour gagner du temps) mélanger le beurre et le jaune d'œuf à l'aide d'une cuillère en bois. Ajouter la farine, le sucre, la cannelle et le sel. Pétrir jusqu'à l'obtention d'une boule (vous pouvez ajouter un peu d'eau au besoin, mais normalement ce n'est pas la peine). Filmer la pâte et placer au frais 1h au moins. Préchauffer le four à 180°c. Étaler la pâte sur environ 3mm et découper des formes à l'aide d'emporte-pièces. Déposer les sablés sur la plaque du four chemisée de papier sulfurisé. Cuire une quinzaine de minutes. 
Pendant ce temps, préparer le glaçage : mettre du sucre glace dans un bol et ajouter quelques gouttes d'eau (attention, il en faut très peu). Mélanger avec une petite cuillère, il faut que le sucre glace soit tout juste "mouillé" et que le glaçage soit lisse. A la sortie du four, en recouvrir les biscuits, sur une face seulement et laisser complètement sécher et refroidir. Bon appétit !  

Voici d'autres idées ici et...

Alors, à vos fourneaux et régalez vous.
Si vous en avez envie vous pouvez nous remettre vos sablés maison que nous vendrons sur le stand de l'APE au marché de noël le samedi 17 décembre. 

Voici les différentes personnes auxquelles vous pourrez remettre vos sablés au plus tard le lundi 12 décembre 2016, afin que nous puissions les mettre en sachets :

Ecole Joliot Curie : Delphine PETEUX, maman de Baptiste (classe 2)
Ecole Espélido : Isabelle LEBOIS, maman de Zoé (Petite Section) 
Ecole Camille Claudel : Isabelle BRIATTE, maman de Maxime (CP) 
Ecole Frédéric Mistral : Séverine COLAS CABUZEL, maman de Maélie (CM2)



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